Veggie-Boom – auch bei Ihnen?

Veggie-Boom – auch bei Ihnen?

Laut Schätzungen des Vegetarierbundes ist heute etwa jeder zehnte Bundesbürger Vegetarier oder Veganer. Hinzu kommen die sogenannten „Flexitarier“ – also die Teilzeit-Vegetarier, die sich überwiegend vegetarisch ernähren aber nicht vollständig auf Fleisch verzichten möchten. Kein Wunder also, dass mittlerweile auch die Fleisch-Industrie auf diesen Zug aufspringt und fleischlose Alternativen auf den Markt bringt.
Fest steht: Fleischlose Produkte liegen im Trend. 2014 haben bereits über elf Mio. Verbraucher in Deutschland pflanzliche Brotaufstriche bzw. Fleischersatzprodukte gekauft. In den letzten Jahren war die Käuferzahl von Jahr zu Jahr noch schwankend, allerdings mit Tendenz nach oben. Aktuell liegt die Käuferreichweite für beide Segmente zusammen bei rund 28 Prozent. Einen noch deutlicheren Wachstumsschub machten die Umsätze. Sie haben sich in den letzten fünf Jahren fast verdoppelt.

Wer fleischlose Produkte gekauft hat, tat dies also mit wachsender Intensität. Und ganz aktuell: Im ersten Quartal 2015 kletterten die Umsätze gegenüber dem Vorjahreszeitraum gleich um 27 Prozent, auch weil jetzt deutlich mehr Verbraucher entsprechende Produkte kaufen.
Wie sieht es bei Ihnen aus? Ernähren Sie sich ebenfalls zunehmend fleischlos? SindFleischersatzprodukte für Sie eine Alternative? Wir sind gespannt auf Ihre Meinungen!

Quelle: GfK ConsumerScan